メレンゲの焼き菓子

【メレンゲの焼き菓子】
　
　
《材料》
卵白　１個分
お砂糖　２０ｇ
片栗粉　小さじ半分

　
『作り方』

ココアや抹茶などは最初に振るっておきます。

オーブンを１００℃～１１０℃（下げられる温度がオーブンによって異なります）に余熱してください。
　
１．卵白に片栗粉を加えて、しっかりツノが立つまで泡立てます。

２．しっかり泡立った卵白（メレンゲにお砂糖を２～３回に分けて入れて、１回ずつよく泡立てます。
　　（フレーバーをつけたい時はお砂糖と一緒に２～３回に分けてくれてください）

３．２を絞り出し袋に入れて、クッキングシートを敷いた天板の上にお好みの形に搾り出します。

４．３を予熱したオーブンで１時間ぐらい焼きます。
（焼きあがった後もすぐに出さずに１０分ほどオーブンの中にいれておいてください）

５．冷めたら、密封容器に保存します。（湿気にはかなり弱いです）

　
≪最後に・・≫

写真はココア味です。

お好みで小さじ１杯の（ココア、抹茶、インスタントコーヒー）のフレーバーをつけても楽しめます。